Votre restaurant de Chichilianne
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Nos Fournisseurs
Horaires d'ouverture
Au pied du Mont Aiguille, notre restaurant à Chichilianne célèbre la gastronomie du Trièves et du Vercors. Le chef propose une cuisine généreuse et authentique, inspirée des produits frais et locaux. Selon la saison, les plats mettent à l’honneur les saveurs de la Drôme et de l’Isère, comme la cassolette de ravioles au bleu du Vercors, le burger maison ou encore les desserts gourmands préparés sur place.
En salle, dans une ambiance conviviale, ou sur la terrasse avec vue sur les montagnes, chaque repas devient un moment de plaisir et de partage.
Si vous souhaitez venir en groupe, nous pouvons vous organiser des repas sur mesure, adaptés à vos envies. Notre espace de restauration peut accueillir jusqu’à 110 personnes.
Le restaurant est ouvert midi et soir sur réservation.
Le bar et la terrasse : détente et convivialité
Avant le repas, retrouvez-vous au bar pour partager un cocktail maison, une bière locale ou une boisson rafraîchissante après une journée de randonnée. Le bar est un lieu de rencontre où l’on échange, se détend et profite d’un instant simple et convivial.En terrasse, face à la chaîne du Vercors, installez-vous confortablement et laissez-vous porter par la sérénité du lieu.
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Formule du jour
Cette formule est servie tous les jours sauf le soir, le samedi et dimanche ainsi que les jours fériés.
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La Carte
Le chef vous propose une cuisine pleine de saveurs élaborée en collaboration avec des producteurs locaux.
LES FONDUES
Toutes nos fondues sont servies pour un minimum de 2 personnes, avec de la charcuterie (viande origine France) et une portion de salade verte.
Fondue Savoyarde
26,00 €Prix par personne
Fondue Forestière
28,00 €prix par personne
Fondue Bleu du Vercors
28,00 €prix par personne
SALADES ET OMELETTES
LES SALADES ET CHARCUTERIE
L'assiette estivale
24,00 €Salade verte, crudités crème brulée tomates séchées et basilic, ravioles pochées et huile d’olive.
Salade Rustique
24,00 €Salade, lardons (viande origine France), oignons grillés, noix, marrons.
Salade du Vercors
23,00 €Salade, noix, Bleu du Vercors/Sassenage AOP.Toast de Bleu du Vercors/Sassenage AOP.
L'ardoise de charcuteries
24,00 €Jambon blanc (viande origine France), terrine maison (viande origine France), jambon cru (viande origine France) Rosette (viande origine France), Coppa (viande origine France),
condiments, beurre.La Terrine maison
17,00 €Viande origine France et ses condiments.
Le Foie gras maison
17,00 €Origine France. Avec son chutney et ses toasts.
LES OMELETTES
Omelette au fromage
11,50 €4 œufs, servie sans accompagnement
Omelette aux fines herbes
11,50 €4 œufs, servie sans accompagnement
Omelette aux cèpes
12,50 €4 œufs, servie sans accompagnement
Omelette nature
9,00 €4 œufs, servie sans accompagnement
Bol de frites
6,50 €Salade verte
6,00 €GRATINS ET BURGERS
LES GRATINS DE RAVIOLES
Gratinés à la crème
Gratin de Ravioles gratinées
16,00 €Gratin de Ravioles aux cèpes
19,50 €Gratin de Ravioles au fromage du Trièves
18,00 €Gratin de Ravioles au Bleu du Vercors/Sassenage AOP
20,00 €Gratin de Ravioles rustique
20,00 €(oignons, lardons (viande origine France), marrons)
LES BURGERS
Réalisés avec du Pain Burger maison et accompagnés de salade verte et de frites
Cèpes
25,50 €Pain Burger maison, salade, oignons grillés, tomate, sauce aux cèpes, steack haché. (viande origine France)
Bleu du Vercors
24,50 €Pain Burger maison, salade, oignons grillés, tomate, Bleu du Vercors/Sassenage AOP, steack haché. (viande origine France)
Le Local du Mont-Aiguille
23,50 €Pain Burger maison, salade, saucisses (viande origine France) (Ferme du Pas de L'Aiguille à Chichilianne), fromage du Trièves (Laiterie du Mont-Aiguille à Clelles), oignons grillés, tomate.
Le Végétarien
23,50 €Pain Burger maison, salade, tomate, oignons grillés, légumes.
Chèvre miel
24,50 €Pain Burger maison, salade, tomate, oignons grillés, Chèvre (Laiterie du Mont-Aiguille à Clelles), miel, lard (viande origine France), steack haché. (viande origine France)
Foie Gras
27,00 €Salade, Foie gras (origine France), oignons grillés, tomate.
POISSONS ET VIANDES
LES POISSONS
Filet de truite garni
25,00 €A la Grenobloise (citron, câpres, croûtons, beurre fondu)
Tartare de Saumon
22,00 €frites, salade.
LES PLATS GARNIS
Viande origine France
Carbonade bœuf, bière du Mesnil (Prébois)
23,00 €Gaec du Mont-Aiguille à Chichilianne et sa garniture du jour.
2 saucisses BIO
21,00 €Ferme du Pas de L'Aiguille à Chichilianne et sa garniture du jour.
Steack haché façon bouchère
20,00 €frites et salade
Côte de cochon de montagne
24,00 €sauce au Bleu du Vercors/Sassenage AOP, ou sauce aux cèpes et sa garniture du jour.
Carpaccio de bœuf
22,00 €(viande origine France) frites et salade.
LES GOURMANDISES
L'ardoise de fromages locaux...
9,00 €La faisselle à la crème
6,00 €Laiterie du Mont-Aiguille à Clelles
La pâtisserie maison
9,00 €servie avec 1 boule de glace
La crème brulée
9,00 €servie avec 1 boule de glace
La crème fondante à la châtaigne
9,00 €servie avec 1 boule de glace.
LES GLACES
Coupe glacée alcoolisée + 4 € pour les formules avec le spa, box ,demi pension et pension complète
Boules de glace
1 boule 2,90 € 2 boules 5,80 € 3 boules 8,50 €Supplément Chantilly : 1€
La coupe Ardéchoise
11,50 €3 boules vanille, crème de marron, Chantilly
La Dame blanche
11,50 €3 boules vanille, sauce chocolat, Chantilly
La Coupe Fruits des bois
11,50 €1 boule framboise, 1 boule fraise, 1 boule cassis, coulis de fruits rouges, Chantilly
La coupe Bounty
11,50 €1 boule vanille, 1 boules coco, 1 boule chocolat, coulis caramel, Chantilly
La coupe du Vercors
13,00 €2 boules vanille, 1 boule Chartreuse, alcool Vercors 2 cl, sauce chocolat, Chantilly
La coupe rhumerie
13,00 €1 boule rhum raisin, 2 boules vanille, rhum arrangé (2cl), Chantilly
La coupe Baïley's
13,00 €1 boule vanille, 1 boule caramel, 1 boule chocolat, Bailey's (2cl), coulis de caramel, Chantilly
La coupe colonel
12,00 €3 boules sorbet citron, vodka
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Menu du petit Montagnard
Pour les enfants jusqu'à 10 ans.
Nos formules
Petite salade verte + jambon blanc + cassolette de ravioles + 1 boule de glace
10,00 € -
Carte des Vins - Au Pot ou au Verre
Vin Blanc
Chardonnay
15 cl 6,00 € 25 cl 8,00 € 50 cl 12,00 € Litre 20,00 €Vin de France
Vin Rosé
Maurin des Maures
15 cl 7,00 € 25 cl 12,00 € 50 cl 19,00 € Litre 26,00 €Appellation côtes de Provence protégée.
Vins Rouges
Crozes Hermitage
15 cl 8,50 € 25 cl 13,00 € 50 cl 24,00 € Litre 47,00 €Appellation Crozes Hermitage protégée.
Côtes-du-Rhône
15 cl 6,50 € 25 cl 10,00 € 50 cl 16,00 € Litre 22,00 €Appellation Côtes-du-Rhône protégée.
Saint-Nicolas de Bourgueil
15 cl 6,50 € 25 cl 8,00 € 50 cl 14,50 € Litre 25,00 €Appellation Saint-Nicolas de Bourgueil.
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Carte des Vins - Les Bouteilles
Vins Rouges
VALLÉE DU RHÔNE - Côtes-du-Rhône BIO
75 cl 26,00 €Appellation Côtes du Rhône protégée.
VALLÉE DU RHÔNE - Vacqueras
37,5 cl 20,00 €Appellation Vacqueras protégée.
VALLÉE DU RHÔNE Crozes Hermitage
37,5 cl 27,00 € 75 cl 49,50 €Appellation Crozes Hermitage contrôlée.
VALLÉE DU RHÔNE - Saint-Joseph
37,5 cl 40,00 € 75 cl 64,50 €Appellation Saint-Joseph contrôlée.
VALLÉE DU RHÔNE - Châteauneuf-du-Pape
75 cl 89,00 €Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée.
VAL DE LOIRE - Bourgueil BIO
75 cl 28,00 €Appellation Bourgueil protégée.
SAVOIE - Gamay Chautagne
75 cl 22,00 €Appellation vin de Savoie protégée.
BOURGOGNE - Pinot noir de Bourgogne
75 cl 32,00 €Appellation de Bourgogne contrôlée
BOURGOGNE - Mercurey
75 cl 69,00 €Appellation Mercurey contrôlée.
BOURGOGNE - Hautes Côtes de Beaune
37,5 cl 31,00 € 75 cl 49,00 €Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune contrôlée.
DIOIS - Châtillon en Dios
75 cl 22,00 €Appellation Chatillon en Diois contrôlée
RÉGION DE BORDEAUX. - Saint-Émilion grand cru
37,5 cl 37,00 € 75 cl 59,00 €Appellation Saint-Émilion grand cru contrôlée
RÉGION DE BORDEAUX. - Saint-Émilion
37,5 cl 22,00 €Appellation Saint-Émilion contrôlée.
RÉGION DE BORDEAUX. - Graves
75 cl 31,00 €Appellation Graves protégée.
Vins Blancs
SAVOIE - Roussette
75 cl 25,00 €Appellation vin de Savoie contrôlée
BOURGOGNE - Chardonnay
75 cL 39,00 €Appellation Bourgogne contrôlée
CHATILLON EN DIOIS - Chatillon en Diois
75 cl 22,00 €Appellation Chatillon en Diois contrôlée.
SUD-OUEST - Côtes de Gascogne Domaine Tariquet/ Premières grives
75 cl 30,00 €Indication Géographique protégée.
RÉGION DE PROVENCE - Côtes de Provence
37,5 cl 17,00 €Appellation côtes de Provence protégée.
RÉGION DE PROVENCE - Côtes de Provence BIO
75 cl 25,00 €Appellation côtes de Provence BIO protégée
RÉGION DE PROVENCE - Bandol
37,5 cl 29,00 € 75 cl 34,00 €Appellation Bandol contrôlée.
Vins Rosés
RÉGION DE PROVENCE - Côtes de Provence
37,5 cl 17,00 €Appellation côtes de Provence protégée.
RÉGION DE PROVENCE - Côtes de Provence BIO
75 cl 25,00 €Appellation côtes de Provence BIO protégée
RÉGION DE PROVENCE - Bandol
37,5 cl 29,00 € 75 cl 34,00 €Appellation Bandol contrôlée.
CHATILLON EN DIOIS - Chatillon en Diois
75 cl 22,00 €Appellation Chatillon en Diois contrôlée.
Champagne & Clairettes
CHAMPAGNE - Champagne Brut
75 cl 67,00 €CLAIRETTE DE DIE - Clairette de Die AOC “Tradition”
75 cl 26,00 €CLAIRETTE DE DIE - Crémant de Die AOC
75 cl 26,00 € -
Le Temps d'un Verre
LES APÉRITIFS
Rhum arrangé du moment
7,50 €L’Alambic Miraculeux - 4 cl
Indigène single malt
9,50 €Organic whisky – Domaine des Hautes Glaces - 4 cl.
Cocktail framboisine
8,00 €25 cl
Kir au vin blanc Chardonnay
6,00 €14 cl
Kir à la Clairette de Die
7,50 €14 cl
Coupe de Champagne
11,00 €14 cl
Coupe de Clairette de Die ou Crémant
7,00 €14 cl
Muscat de Rivesaltes - Vin doux naturel
6,00 €4 cl
Porto
6,00 €4 cl
Vin cuit
6,00 €4 cl
Pastis
6,00 €4 cl
Americano
6,00 €4 cl
Whisky–Baby
5,00 €2 cl
Whisky-Entier
6,50 €4 cl
LES BOISSONS FRAÎCHES
Limonade artisanale
5,00 €25 cl
Ginger Beer
5,00 €20 cl
Jus et nectars de fruits
4,00 €25 cl
Jus de tomate
4,00 €20 cl
Soda / Diabolo
4,00 €25 cl
Sirop à l’eau
3,00 €25 cl
Perrier
4,00 €33 cl
Eau minérale
5,00 €50 cl
Eau minérale
7,00 €100 cl
Bière Pression Blonde
Sirop ou Picon 3,00 €12,5 cl
Bière Pression Blonde
Sirop ou Picon 4,50 €25 cl
Bière Pression Blonde
Sirop ou Picon 8,00 €50 cl
Bière (Brasserie du Slalom) BIO
5,50 €33 cl
Bière du Mesnil
14,00 €75 cl
LES BOISSONS CHAUDES
Café
2,00 €6 cl
Café allongé
2,50 €6 cl
Grand café
4,00 €20 cl
Thé
3,50 €20 cl
Chocolat
3,50 €20 cl
Infusion
3,50 €20 cl
LES DIGESTIFS
Liqueur Vercors
7,50 €L’Alambic Miraculeux - 4 cl
Eau-de-vie
8,00 €4 cl
Chartreuse
10,00 €4 cl
Génépi
8,00 €4 cl
Cognac
8,00 €4 cl
Marc
8,00 €4 cl
Calvados
8,00 €4 cl
Baileys
6,00 €4 cl
Cointreau
8,00 €4 cl
Grand-Marnier
8,00 €4 cl
Diplomatico
8,00 €4 cl
Get 27/31
5,00 €4 cl
Nos Fournisseurs
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Porc fermier - Saucisses
Ferme du Pas de l'Aiguille, Chichilianne
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Viande de bœuf
Gaec du Mont-Aiguille, Chichilianne
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Fromages et faisselle
Laiterie du Mont Aiguille, Clelles
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Légumes bio en saison
Gaec ferme de montagne, Clelles
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Farine
Minoterie du Trièves, Clelles
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Miel
Gaec les Ruchers du Mont-Aïiguille, Le Percy
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Jus de fruits
Le pressoir du Trièves, Monestier-du-Percy
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Jus de fruits
Maison Bissardon, Saint-Paul-en-Jarez
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Café, thés & infusions
Café Fraica , Fontanil Cornillon
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Vins diois et clairette
Cave coopérative Jaillance, Die
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Bières
Brasserie du Mesnil, Prébois
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Rhum arrangé et liqueur
L'Alambic Miraculeux , Saint-Andéol
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Whisky
Domaine des Hautes Glaces, Cornillon
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Bières
Brasserie du Slalom, La Chapelle-en-Vercors
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Confitures
Clos du Martin, Ferme de Belledonne
Service traiteur dans le Trièves et le Vercors
Pour vos événements privés ou professionnels, notre service traiteur se déplace dans tout le Trièves et le Vercors. Mariage, anniversaire, séminaire ou simple repas entre amis : nous nous adaptons à vos envies.
Nous proposons plusieurs formules, du vin d’honneur au brunch du lendemain, en passant par les buffets froids, les repas chauds servis à table ou les buffets complets. Notre équipe dispose d’un véhicule frigorifique pour garantir la qualité des produits, et peut même cuisiner chez vous grâce à notre formule « chef à domicile ».
Sur place, à domicile ou à emporter, notre service traiteur allie authenticité, savoir-faire et goût du partage pour faire de chaque repas un moment inoubliable.
Horaires d'ouverture
Le prochain service est à 12:00, lundi 06 juillet
Lundi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
Mardi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
Mercredi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
Dimanche
12:00 - 13:15
19:00 - 20:00
